En el programa "Ariel en su Salsa", preparamos un matambre arrollado al horno con puré de papa, una entrada aros de cebolla rellenos,
y un postre tarta de chocolate y frutos secos.
Matambre arrollado al horno
Matambre arrollado relleno
Matambre 1 u.
Ajo 2 dientes
Queso de rallar 50 gr.
Queso de maquina 150 gr.
Huevos duros 5 u.
Perejil, ají molido, orégano c/n
Zanahorias 2 u.
Espinacas 2 atados
Morrón 1 u.
Huevos 2 u.
Panceta ahumada 100 gr.
Pure de papa con rucula y queso roquefort
Puré de papas 2kg
Rucula
Roquefort
Aceite de oliva
Crema
Sal
Aros de cebolla rellenos
Cebolla
Verdeo
Queso crema americano
Pollo cocido desmenuzado
Comino.
Jalapeños
Harina
Inglesa para empanar
Pan rallado
Mayonesa de palta
Tarta de chocolate y frutos secos
Masa
Harina 250 gr.
Azúcar impalpable 100 gr.
Manteca 130 gr.
Huevo 1u.
Sal c/n
Relleno
Avellanas 30 gr.
Nueces 30 gr.
Almendras 30 gr.
Chocolate con leche 50 gr.
Miel 90 gr.
Azúcar 60 gr.
Crema de leche 100 cm3
Varios
crema chantilli
Menta